Как мы питаемся – так и живем

  Добрый день, дорогие мои читатели, давайте сегодня поговорим с Вами о правильном и здоровом питании.

 Когда я хожу по продуктовым магазинам, овощным рынкам всегда задумываюсь над одним вопросом: безопасно ли приобретать тот или иной продукт? Всегда обращаю внимание на срок годности, место производства и самого производителя.На рынке брать тоже очень опасно. Скот гуляет где попало, нет пастбищ, сочных лугов. Что бедные коровы едят? Вместо сочной травы - целофановые пакеты, отходы с помоек. Раньше лет 40 назад собирал пастух всех коров по деревне или по улице и гнал их гулять на сочные луга, поля. Какое было молоко и мясо вкусное и рекламы никакой не требовалось. А сейчас идет реклама и думаешь, чего болтаете, какие витамины, все искуственное, ничего натурального. Удивляет, что некоторые на это не обращают никакого внимания: просто берут что попало под руку. Куда спешат? Не могу понять. 

 Ведь известно, что от того как мы питаемся – зависит наше здоровье. От того, что мы употребляем в пищу зависит красота нашей кожи, волос, ногтей. Наша кожа, волосы и ногти как бы мы не старались, не будут выглядеть, здоровыми, если с едой к нам в организм не будут поступать нужные витамины микроэлементы.      

В 20-30х годах, доктор Уэстон Э. Прайс путешествовал по миру, исследуя человеческие сообщества, еще не тронутые цивилизацией. Рацион питания у представителей этих народов был весьма ограничен, при этом костная система у них была значительно развита, зубы сохранялись до глубокой старости. Они понятия не имели, что такое рак, язва желудка, повышенное АД, рассеянный склероз и церебральный паралич. Основным продуктом питания в одном из удаленных уголков Мексики, где не было источника питьевой воды, был сброженный сок кактуса, богатый витамином С, эквивалентный содержанию витамина С в 12 стаканах апельсинового сока. В деревнях же, где жители успели приобщиться к благам цивилизации «белых людей» - сахару, белой муке, и другим рафинированным продуктам доктор Прайс находил дефекты развития костей, скрученные и кривые больные зубы, а так же широкий спектр заболеваний и душевных расстройств. В настоящее время на 1000 человек того же возраста:

  Статистические данные о численности молодых людей, не годных к военной службе все больше. Здоровые кости, нормально сложенный скелет встречается все реже. Считается, что в преклонном возрасте процент заболеваний опорно-двигательного аппарата достигает 80-90%. Если учесть что 6-8% населения получают травмы опорно-двигательного аппарата, то получается, что практически все люди рано или поздно обращаются к ортопеду. Статистика по заболеваемости в нашей стране – это позор нашей нации!

  В 50- 68 годах, с целью выявить адекватность потребления 7 нутриентов: кальция, железа и витаминов А, В1, В2, В3 и С, в результате оказалось, что очень многие жители получают питательных веществ гораздо меньше чем  рекомендуется. Потребление белка оказывалось низким. Хотим мы это признать или нет, но у людей, которые плохо питаются, неизбежно будут развиваться все новые заболевания. Отметим лишь, что женщины, девочки – подростки, питаются хуже мужчин и мальчиков, им катастрофически не хватает кальция, железа, витаминов А, В1, В2, С, каротина, белка.
  За какие-то 10 лет невероятно возросло потребление такой «мусорной» еды, как сладкие газированные напитки, выпечка, каши и супы быстрого приготовления, в то время как потребление цельного молока, сыров, свежих фруктов и овощей существенно снизилось. Туземцы, не пытались вести борьбу с раком с помощью всеобщей бесплатной диспансеризации, не пытались «предотвратить» туберкулез с помощью ранней рентгенодиагностики. Они просто-напросто ели нормальную, здоровую пищу. Если не будут приняты срочные меры по обеспечению населения здоровой пищей, то в недалекой перспективе нас ожидают и всеобщая раздражительность и утомляемость, вялость ума с потерей адаптационных способностей. Мы станем выглядеть еще более сутулыми и горбатыми, - с хрупкими костями и гнилыми зубами.

  Встает вопрос, неужели на фоне таких страшных болезней – убийц, как рак и атеросклероз, заболевания опорно-двигательного аппарата (артрозы, остеопорозы, переломы шейки бедра и д.р.) выглядят тихим и мирным «подарком», с которым приходит к нам старость. Действительно, эти проблемы легче предупредить, чем лечить. Но разве думает женщина, которая вынашивает своего первенца, о том времени, когда она станет бабушкой и выйдет на пенсию. Но оказывается именно поведение и питание человека в молодом возрасте в критические периоды жизни во многом определяют развитие этих проблем в старости. Только молодость беспечна, а расплата придет за эту беспечность не скоро смотрите сами.
 
  Такая проблема как остеопороз, обычно протекает незаметно, пока не случится перелом. И «простой перелом » шейки бедра или позвонка может стать не просто диагнозом в истории болезни, а летальным исходом жизни пожилого человека.

Индивидуальный образ жизни – это жизнь каждого из нас. 80% которой  составляет  питание. Путь к долгой и здоровой жизни лежит через желудок. Наш организм обладает даром самовосстановления. Нам необходимо самим позаботиться о том, чтобы самостоятельно пополнить свой организм всеми витаминами и микроэлементами. Вот почему нам и надо употреблять БАДы.

  Чтобы удовлетворить суточную потребность взрослого человека в Са, нужно съесть 72 яблока или 80 бананов, 42 апельсина или 11 стаканов тертой моркови, 33 яйца или 77 картофелин, в 8 литрах молока. Чтобы Са мог быть усвоен и поступить из кишечника в кровь, он должен быть растворен вырабатываемой в желудке соляной кислотой, выработка которой зависит от обеспеченности организма витаминами группы В.
  Полагать, что обогащать сегодня свое питание не важно для жизни - это наивность или откровенная глупость.
Пополнение рациона питания нутриентами - это не цель, а средство для ее достижения и вспоминать о питании достаточно лишь несколько минут в день. Настоящей же целью является обретение такого физического здоровья, которое послужит основой для умственного, эмоционального, нравственного и духовного здоровья. Такое стремление окажется бессмысленным, если не употреблять достигнутое на достойные дела. Физическое здоровье придаст вашему уму живость и эмоциональную стабильность, укрепит ваши моральные силы, что позволит вам жить в соответствии с вашими устремлениями. Затем вы обнаружите, что ваши планы осуществляются, цели достигаются и что мир вокруг вас хорош и вы хороши для него. Вот тогда и можно будет сказать, что здоровое питание сделало свое дело. Мало донести эти знания до каждого человека - нужно, чтобы они применялись, лишь тогда они принесут пользу. Это даст ощущение уверенности, поможет контролировать свою жизнь, укрепить семейный бюджет, уменьшит затраты на медицинские услуги и подарит социальное преуспевание, успех вместе  с долголетием. Если вы хотите этого достичь, то вам сюда.